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가맹점의 서비스 품질 제고 전략
최근 외식업은 대형 외식업체의 매장이 늘어남에 따라 경쟁이 더욱 치열해지고 있다. 프랜차이즈 레스토랑 운영자들은 고객유치와 고객만족을 높이기 위해서 가맹점에서도 본점과 같은 친절한 서비스 태도, 좋은 인상을 주는 유니폼, 신속한 서비스, 세심한 배려를 위한 서비스, 이벤트, 로고가 새겨진 물품, 실내외 청결성 유지 등의 동일화된 종업원 서비...
관리자
2011.10.16 18:48
프랜차이즈에 가맹할 것인가? 독립점포로 창업할 것인가?
본 연구는 프랜차이즈 가맹 소상공인과 독립사업체 소상공인에 대한 비교 분석을 통하여 예비창업자나 일반소상공인에게 과연 프랜차이즈 가맹이 독립사업체 운영보다 유리한지를 파악하고자 실시되었다. 연구에 사용된 자료는 「전국 소상공인 실태조사 2010」 로서 조사대상은 10,069개 사업체에 달한다. 1. 전업종 가맹...
관리자
2011.10.16 17:14
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