반려동물 영양학

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반려동물 영양학

(반려동물과 건강한 동반을 위한 영양학 연구서)

반려동물 영양학은 개와 고양이의 영양 요구와 생리적 특성을 심도 있게 다루는 종합적인 교재입니다. 이 책은 반려동물의 진화적 배경을 통해 개와 고양이의 영양학적 필요를 설명하며, 소화, 흡수, 대사 과정을 과학적으로 분석합니다. 각 장에서는 개와 고양이의 영양소 요구와 대사 과정에 대해 구체적으로 다루며, 성장 단계와 활동 수준에 따른 최적의 영양 전략을 제시합니다.

특히, 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소의 기능과 중요성에 대해 자세히 설명하고, 에너지 균형과 영양 불균형 문제를 다루며, 반려동물의 건강을 유지하기 위한 최적의 식단을 제안합니다. 또한, 반려동물 사료의 종류, 형태, 제조 방법에 대한 내용을 상세히 다루고, 사료의 품질 관리와 안전성에 대한 기준을 제시하여 반려동물 영양 관리의 중요성을 강조합니다.

이 책은 반려동물의 섭식 행동과 사료 급여 방법에 대한 실용적인 가이드라인을 제공하며, 반려동물의 다양한 생애 단계와 활동 수준에 맞춘 사료 급여 방법을 제시합니다. 또한, 반려동물 사료의 역사와 제도, 품질 관리 및 안전성 문제를 다루어, 반려동물 영양 관리에 대한 종합적인 이해를 돕습니다. 반려동물 영양학에 대한 최신 연구와 실용적인 정보를 제공하는 이 책은 수의사, 반려동물 영양 전문가, 그리고 관련 학문을 공부하는 학생들에게 필수적인 지침서가 될 것입니다.

<저자소개>

정형학 박사는 반려동물 영양학 분야에서 폭넓은 경력을 쌓아온 전문가로, 법학, 경영학, 공학 및 반려동물영양학에 이르는 다양한 학문적 배경을 보유하고 있습니다. 법학을 전공한 후, 글로벌 매니지먼트 전공으로 MBA를, 경영학 박사와 공학 박사 학위를 취득했습니다. 그의 경영학 박사 논문은 마케팅으로 그리고 공학 박사 논문은 반려동물사료 개발에 중점을 두고 있습니다. 정형학 박사는 ㈜에이티바이오의 창립자로서, 회사의 대표이사로 15년이상 경영을 하면서 수많은 연구 및 개발 그리고 신제품개발을 진행하여 한국 최대의 반려동물사료 회사로 성장시켰습니다. 이 외에도 ㈜에이티바이오를 창립하기 전에는 스위스에 본사를 둔 다국적 기업인 DKSH Korea Ltd에서 영업/마케팅 이사로 재직하며 반려동물 사료 부서를 총괄하면서 회사를 비약적으로 성장시켰습니다. 정형학 박사는 다수의 논문과 저서를 통해 반려동물 영양학 및 사료 개발 분야에서 최신 연구 동향을 선도하며, 특히 비만 및 노령견을 위한 사료 개발에 대한 연구로 주목받고 있습니다. 또한, 다수의 특허를 보유하며 반려동물 사료와 관련된 혁신적인 기술 개발에 앞장서고 있습니다. 학계와 산업계에서 중요한 기여를 해왔으며, 국내외 다양한 학술 및 산학 협력 프로젝트에도 적극적으로 참여하였습니다. 최근의 가장 관심사중의 하나는 우리나라에서 자생하는 원료를 활용한 반려동물 사료개발, 반려동물사료의 기호성, 반려동물 익스트루더를 활용한 사료가공 및 효율화 등에 관심을 두고 연구하고 있습니다.

[추천사]

본 반려동물 영양학은 영양학의 기초 영역뿐만 아니라 다양 한 종류의 사료의 제조와 급여방법 등의 심화 내용까지 망라 한 책으로 반려동물 영양 분야의 이론과 실무를 공부하고자 하는 학생들에게 큰 도움이 될 것으로 사료되어 필독 도서로 추천합니다. - 건국대학교 동물자원학과 명예교수 이상락

반려동물 영양학을 기반으로 한 이론 뿐만 아니라 실무적인 내용이 매우 합축적으로 포함되어 있어 반려동물의 먹거리를 취급하는 회원사들에게 많은 도움이 될 것입니다. 추천합니다. - 사단법인 펫사료협회 회장, 수의학박사 김상덕

이미 국내 반려동물의 숫자와 소유주의 관심이 높아질 대로 높아진 지금에 반려동물을 돌보는 사람들과 관련 산업 종사자들. 그리고 학생들을 위한 체계적인 영양학의 보급이 절실해 왔다. 수십년 간 pet food 제조와 유통 산업 현장에서 직접 치열한 공부와 연구를 거듭해온 저자가 pet food 영양의 탄탄한 기초와 lifestyle, life stage 영양, 그리고 생산, 가공과 평가에 이르기까지 활용도가 뛰어난 내용들을 빼곡히 소개한다는 면에서 그 열정에 감탄할 따름이다. - Pet Food Nutrition & Business 컨설턴트 수의사 하재봉

이 책은 반려동물의 영양학적 요구와 관련된 이론 뿐만 아니라 실무적 적용까지 다루고 있어, 전문가들이 새로운 제품 개발이나 사업 전략 수립에 필요한 정보를 제공합니다. - 가축위생방역지원본부 감사, 대한수의사회 미래신사업단장, 수의사 박효철

반려동물의 건강을 지키는 일은 올바른 영양학적 지식을 갖추는 데서 시작합니다. 이 책은 반려동물 영양학을 공부하거나 펫푸드를 직접 제조하고자 하는 분들 모두에게 유용한 가이드가 되어 줄 것입니다.

- 농촌진흥청 국립축산과학원 농업연구관 농학박사 지상윤

사료 제조, 품질 관리, 급여 방법 등 반려동물 영양학의 실질적인 적용을 구체적으로 다루고 있어, 반려동물 관련 산업 종사자들에게 매우 유용한 책입니다. - 사조동아원. 대표이사 공학박사 남동배

반려동물 영양학의 기초부터 자세히 설명되어 있어서 반려동물 영양학을 처음 접하는 학생들에게 많은 도움이 될 겁니다. 추천합니다. - 우송정보대 반려동물학부 농학박사 교수 이형석

대학교에서 2004년도부터 반려동물 영양학을 강의하는 교수로서 동물보건사에 관심이 있는 학생들에게 적극 권장합니다.

- 부산경상대 교수, (주)부산수의약품 대표이사 강명천

다양한 사료 유형과 영양소의 역할을 정확하게 파악하고, 이를 마케팅 전략에 반영함으로써 제품의 차별화와 경쟁력을 높일 수 있습니다. 반려동물의 영양 요구와 신제품 트렌드를 반영한 연구 방향을 설정하는 데 유용한 가이드를 제공합니다. - 비타크래프트 한국지사장 최한성

반려동물 사료에 대한 관심이 늘어나면서 산업 관점에서의 와닿는 영양학 서적이 아쉬운 상황에 가장 적절한 시기에 좋은 책이 출간되었습니다. 반려동물 사료 및 간식을 취급하는 연구, 제조 및 마케팅 회사에 '반려동물 영양학'책은 필독서로 추천합니다. - 애견신문사 대표 박태근

<감수자 소개>

이상락 교수님은 건국대학교 상허생명과학대학 동물자원과학과의 명예교수로 재직 중이며, 축산학, 동물영양학 및 동물자원과학 분야에서 깊은 학문적 기여를 해오신 저명한 학자입니다 이상락 교수님은 수십 편의 저서를 집필하고, 수백 편에 달하는 학술 논문을 발표하며, 국내외 학계에서 널리 인정받는 학자로 자리매김하셨습니다. 특히, 반려동물 영양에 관한 연구에 오랜 기간 집중해 왔으며, 이 분야에서의 깊은 연구 성과를 통해 반려동물의 건강과 복지에 기여해 오셨습니다. 이상락 교수님은 건국대학교에서 교수로 재직하며 다양한 학내 외 직책을 맡아 왔으며, 상허생명과학대학 학장, 바이오공동기기원 원장, 동물자원연구센터 센터장 등의 역할을 수행했습니다. 또한, 한국축산학회 회장, 한국조사료초지학회 이사, 한국축산환경학회 회장 등 다양한 학회에서도 주도적인 역할을 해왔습니다. 이상락 교수님의 학문적 기여는 다수의 연구 공로상과 학술상으로 인정받았으며, 그의 연구는 축산업뿐만 아니라 반려동물 영양학에서도 중요한 역할을 하고 있습니다. 이러한 배경을 바탕으로, 반려동물 영양학 집필에 감수자로 참여하셨습니다.

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